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Produção de batata cresce com tecnologia e melhora de preços

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A produção de batata em Goiás deve crescer em 2026 puxada por ganhos de produtividade e recuperação dos preços, em um movimento sustentado mais pela eficiência no campo do que pela expansão de área. O cenário indica melhora de margem e reforça o papel do estado como um dos polos da cultura no país.

No Brasil, a bataticultura mantém produção relativamente estável. O país colhe, em média, cerca de 4,5 milhões de toneladas por ano, somando as três safras da cultura, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção é voltada majoritariamente ao mercado interno, com importações concentradas em produtos processados, como batata pré-frita congelada.

No cenário global, a batata figura entre os principais alimentos. A produção mundial supera 370 milhões de toneladas anuais, de acordo com a Food and Agriculture Organization, órgão das Nações Unidas. A liderança está concentrada na Ásia, com destaque para China e Índia, que respondem por parcela significativa da oferta.

Dentro desse contexto, Goiás vem ampliando participação. O estado se destaca especialmente na chamada terceira safra, com produção relevante e elevado nível tecnológico. Municípios como Cristalina concentram parte expressiva do volume colhido, com produtividade acima da média nacional.

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O avanço recente da cultura no estado está diretamente ligado ao uso intensivo de tecnologia. Irrigação, mecanização e adoção de cultivares mais produtivas têm permitido elevar o rendimento por hectare e reduzir riscos climáticos, fator decisivo em uma cultura sensível a variações de temperatura e umidade.

Além da eficiência produtiva, a batata tem ganhado espaço pela versatilidade de mercado. A cultura atende tanto o consumo in natura quanto a indústria de processamento, segmento que cresce no Brasil e amplia a demanda por matéria-prima padronizada. Esse movimento contribui para maior estabilidade de preços e possibilidade de agregação de valor.

Após um período de pressão nas cotações, o mercado dá sinais de recuperação. A melhora nos preços ao longo de 2026 tende a recompor margens e estimular novos investimentos, especialmente em regiões mais tecnificadas.

Mesmo com o cenário mais favorável, o setor ainda enfrenta desafios. A bataticultura é intensiva em insumos, exige alto nível de manejo e sofre impacto direto de custos logísticos. Além disso, a concorrência com produtos importados, principalmente industrializados, segue como fator de pressão.

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Com base em produtividade, tecnologia e maior organização da cadeia, Goiás deve ampliar sua relevância no cenário nacional. Em um mercado global competitivo, o avanço da cultura no estado reforça uma mudança de perfil da produção brasileira, cada vez mais orientada pela eficiência no campo.

Fonte: Pensar Agro

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AGRONEGÓCIO

GreenFarm 2026: feira do agro terá espaço reservado para startups que tenham soluções aplicadas ao campo

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AgriHub vai reunir as startups do agro e reforçar a conexão entre inovação, produtividade e geração de resultados para a agropecuária

A GreenFarm 2026 contará novamente com a participação do AgriHub, que levará ao evento pelo menos dez startups com tecnologias voltadas à aplicação prática no agronegócio. A feira será realizada de 27 a 30 de maio, no Parque Novo Mato Grosso, em Cuiabá, com programação e horários ampliados neste ano (ver serviços completos ao final do texto).

A proposta é conectar diretamente quem desenvolve tecnologia com quem precisa utilizá-la no campo. As soluções apresentadas compreendem ferramentas de gestão operacional da agricultura e da pecuária, gestão administrativa, financeira e tributária das atividades, acesso ao crédito, previsibilidade de incêndios nas propriedades rurais, manejo de solos degradados, comercialização de insumos e animais, entre outras temáticas.

Segundo a gerente do AgriHub, Erika Segóvia, além da demonstração de tecnologias, o espaço será voltado à troca de experiências entre produtores, empresas e parceiros. “Vamos apresentar soluções aplicadas dentro da porteira e projetos que conectam os produtores a essas tecnologias”, afirma.

Adoção tecnológica avança no campo, na agricultura e pecuária.

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Mais de 75% dos produtores rurais de Mato Grosso já utilizam ferramentas tecnológicas para gestão, monitoramento e decisões, segundo levantamento realizado pelo próprio AgriHub (2024). Diante desse cenário, a rede de agritechs levará soluções em diferentes frentes, para agricultura e pecuária, como agricultura de precisão, rastreabilidade, gestão de dados, sustentabilidade e inovação aplicada. O objetivo é mostrar que a tecnologia já faz parte da rotina do produtor, com soluções acessíveis, testadas e voltadas para resultados concretos.

Erika destaca que a GreenFarm fortalece o ambiente de inovação em Mato Grosso. “A expectativa é gerar conexões, abrir oportunidades para startups e ouvir as demandas de quem está no campo”, diz.

Neste ano, a GreenFarm apresenta novamente uma arena exclusiva para a inovação. As startups terão um espaço diferenciado no evento, com facilidade de acesso ao público e comodidade para a apresentação dos produtos e serviços. A idealizadora da feira, Randala Lopes, reforça que a tecnologia está cada vez mais integrada ao agronegócio e sempre foi intenção da GreenFarm ter diferentes espaços para a promoção de ideias e projetos inovadores. “Nossa proposta sempre foi conectar produtores a soluções que realmente façam diferença no dia a dia. Isso traz transformação e rentabilidade ao campo”, afirma Randala.

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De acordo com o levantamento do programa Radar Agtech Brasil, divulgado pela Embrapa, o número de startups com serviços dedicados ao agronegócio chegou a 2.075 no ano passado, em todo o Brasil. E elas seguem impulsionadas pela busca por eficiência, redução de custos e atendimento às exigências de sustentabilidade e rastreabilidade.

Crescimento consistente da GreenFarm

Desde a primeira edição, a GreenFarm apresenta avanço contínuo. Em 2024, movimentou mais de R$100 milhões em negócios, com mais de 60 marcas expositoras. Em 2025, dobrou de tamanho, com mais de 100 expositores e cerca de R$200 milhões em negócios gerados.

A expectativa para 2026 é de crescimento de 20% em número de expositores e atingir um público visitante de aproximadamente 40 mil pessoas, em quatro dias de evento.

Horários da GreenFarm 2026
Data: 27 a 30 de maio de 2026
Local: Parque Novo Mato Grosso – Cuiabá/MT
Horários:
•⁠ ⁠27/05: 18h às 22h
•⁠ ⁠28 e 29/05: 14h às 22h
•⁠ ⁠30/05: 7h às 22h
Informações: www.greenfarmbrasil.com.br | Instagram: @feiragreenfarm

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